Cuisine

Une cuisine faite maison avec des produits locaux et régionaux.
Home-made cooking with local products

 

#tapas#froid   Prix
Pintxos local apetizers 2/pc
Ardoise de Lomo de Cebo dry filet mignon, pork 6
Ardoise de fuet dry sausage, pork 6
Ardoise de Chorizo Iberico spanish sausage, pork 6
Ardoise de Pâté Basque local paté, pork 8
Ardoise de fromage de brebis ewe cheese 8
Ardoise de jambon Serrano vieux fine ham 10
Ardoise Mixte (jambon + brebis) fine ham and ewe cheese 15
#tapas#chaud   Prix
Patatas bravas shot potatoes w/home made salsa 6
Croquettes morue ou jambon ou chorizo, à la Beschamel (x6) cod or ham or chorizo fried balls made with Beschamel 6
Pimientos de Padron fried green sweet peppers with salt 6
Eperlans frits fried bait fish w/lemon 7
Boudin ibérique de Morcilla à la plancha snacked local black pudding 8
Pièce du boucher strips of fine meat 15
Taloa ventrêche et brebis local burrito, bacon & cheese 8
Hot dog basque local hotdog with Xistorra sausage 8